Olá, gente linda!
Não sei se vocês perceberam, mas nos últimos meses tem sido frequente ouvir falar em alimentos funcionais. Muitas pessoas ainda não sabem o que são, quais são e nem como utilizá-los, então hoje resolvi trazer alguns aqui pro blog pra apresentar a vocês. Pode ser? rsrs
Bom, então… O que são? São alimentos ou ingredientes que tem o poder de nos trazer efeitos metabólicos, fisiológicos e benéficos à nossa saúde, além das suas funções nutricionais básicas. Além disso, podem ainda auxiliar na redução do risco de doenças crônicas, como câncer e diabetes.
Quando devo consumi-los? Esses alimentos devem ser consumidos diariamente, somados aos hábitos alimentares saudáveis e à prática de exercício físico. Ou seja, não vai adiantar de nada se você consumir linhaça no café da manhã, por exemplo, e ter uma alimentação desequilibrada no resto do dia. Concordam?
E quais são eles?
– Casca de uva, vinho tinto e maçã: Substâncias ativas: Resveratrol, flavonóides e pectina. Reduz o risco de doenças cardiovasculares, formação de coágulos e inflamações.
– Soja e derivados: Substâncias ativas: Fitoestrógenos e isoflavonas. Reduz o risco de doenças cardiovasculares, os níveis de colesterol e alivia a sensação de calor em mulheres com menopausa.
– Brócolis, repolho, couve-flor e rabanete: Substância ativa: Glicosinolato. Aumenta a atividade de enzimas que combatem a formação de células cancerígenas.
– Tomate, goiaba e melancia: Substância ativa: Carotenóide (Licopeno). Tem ação antioxidante (combatendo os radicais livres, que provocam o envelhecimento precoce), reduz o risco de doenças cardiovasculares e protege contra certos tipos de câncer, como o de próstata.
– Folhas verdes: Substância ativa: Ácido fólico. Protege contra a degeneração macular, fazendo a manutenção de uma boa visão.
– Linhaça: Substância ativa: Lignana. Tem a capacidade de reduzir os níveis de LDL (“colesterol ruim”) e aumentar os de HDL (“colesterol bom”), prevenindo o surgimento de várias doenças cardiovasculares, auto-imunes e inflamatórias e diminuindo a inflamação, o que pode nos ajudar com as temidas celulites, já que são resultado de um processo inflamatório. As fibras presentes nesse alimento, principalmente a lignana, previne contra os cânceres de mama, cólon, endométrio e próstata, além de promover sensação de saciedade, diminuir a absorção de gordura e açúcar, favorecendo o emagrecimento e também os diabéticos. Além disso, ainda melhoram o funcionamento do intestino.
– Alho e cebola: Substâncias ativas: Alicina e quercitina. Reduz os níveis de colesterol e a pressão sanguínea, melhora o sistema imunológico e previne contra câncer gástrico. As substâncias ativas citadas são antioxidantes, que atuam na inibição de enzimas envolvidas na produção de estrogênio, que, quando em excesso, é o responsável pelo acúmulo de gordura localizada.
– Frutas cítricas: Substâncias ativas: Limonóides e monoterpenos. Previnem contra o câncer e possui efeito protetor do coração.
– Chá verde: Substâncias ativas: Catequinas e quercitina. Reduz a incidência de alguns tipos de câncer, reduz o colesterol e estimula o sistema imunológico. É um termogênico natural, estimulando o metabolismo, ajuda na oxidação da gordura corporal.
– Azeite de oliva extra-virgem: Substância ativa: Hidroxitirosol. Auxilia na redução do colesterol total e LDL e eleva discretamente o HDL. É um potente antioxidante e atua na defesa orgânica.
– Nozes e castanhas: Substâncias ativas: Flavonóides e resveratrol. Previne a trombose e evita o surgimento de câncer.
– Pimenta: Substância ativa: Capsaicina. Tem efeito termogênico, que acelera o metabolismo, efeito antiobesidade e libera endorfina, responsável pela sensação de prazer.
– Peixes: Substância ativa: Ômega-3. Reduz o risco de doenças autoimunes e cardiovasculares, inflamações, auxilia no controle da hipertensão e reduz os níveis de LDL. Também previne contra o câncer de mama, cólon, pele, pâncreas, próstata, pulmão e laringe. A substância é encontrada especialmente no salmão, cavala, arenque e atum.
– Laticínios: Substâncias ativas: Lactobacillus, bifidobactérias e cálcio. Regula a flora intestinal, melhorando a integridade da mucosa e a resistência à infecções. Também previne contra a osteoporose e o câncer de cólon.
Lembrem-se sempre de que o único profissional que pode te ajudar a fazer um planejamento alimentar adequado, nutricionalmente equilibrado e individualizado é o nutricionista!
Qualquer dúvida, é só deixar um comentário aqui embaixo.
Beijos, Milenna.
Tags:alimentos funcionais, nutrição, saudável
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